Este equipo minero se toma muy en serio las concesiones: cuidado con los saltamontes

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La última tarde de julio visité Truist Field, sede del Winston-Salem Dash, filial High-A de los Medias Blancas de Chicago. Siete semanas después, he cubierto esta visita en su totalidad, excepto por un aspecto importante: la comida. Esa noche abundaron las comidas duras, demasiadas para caber dentro de los límites de mi artículo original, por lo que hoy regresamos a Winston-Salem para un festín (hábilmente documentado por la creadora de contenido de MLB Live Kathryn Skeean, a quien me uní en el estadio el esta velada memorable).

La mayoría de los artículos que se muestran a continuación debutaron en 2024. Es posible que algunos regresen el próximo año, otros no. Dejemos que esta vista previa sea prueba suficiente de que Dash se toma en serio las concesiones, no teme polarizar elementos y se enorgullece de mostrar la profundidad y amplitud de su menú.

Los comedores designados Seth y Cindy Mendelsohn, quienes ahora viven en Charlotte después de muchos años en Los Ángeles, asistieron a esta fiesta. Seth es un consultor de diseño de videojuegos, un veterano de la industria cuyos créditos incluyen aladino Y El Rey León.

“Le dejo hablar en las fiestas porque nadie quiere hablar de banca”, dijo Cindy, sobre su profesión supuestamente menos interesante. A Seth y Cindy les encanta visitar los estadios de béisbol de las ligas menores y mayores, una pasión que comparte su hija, Maddie (ahora en la universidad).

El Dash hizo todo lo posible por Seth y Cindy, sentándolos en una mesa adyacente en el dugout de la primera base y entregando dos elementos por entrada (del segundo al sexto). Fue una gran noche para ser un comensal designado.

El viaje culinario de Seth y Cindy comenzó con el Pickle Corn Dog, una opción vegetariana única que se muestra en forma de bocado en la parte superior de este segmento.

Cindy: «¡Sorprendentemente bueno!» »

Seth: «Sí, es un buen pepinillo».

A continuación, el Bird Dog: un pollo tierno servido en un panecillo para hot dog, cubierto con queso rallado y salsa de mostaza y miel.

Seth: “Muy buen crujido. Buen sabor. No picante.

Cindy: «La mostaza dulce y el queso no son abrumadores».

El Heart Attack Dog, aparentemente basado en la idea de que lo que no te mata te hace más fuerte, es una salchicha cubierta con macarrones con queso y un montón de tocino.

Seth: «Nada con tocino puede ser malo». Oh, tocino, te amo.

Cindy: «Oh, esto tiene salsa barbacoa». Y unas buenas salchichas ahumadas.

Tarp Water es la versión Dash de Ranch Water, un cóctel elaborado con tequila, jugo de lima y agua mineral.

Seth: «Me revivió después del ataque al corazón».

Cindy: (Me cuesta encontrar algo agradable que decir, así que no digo nada).

La pizza de piña es un producto polarizador. (El presidente de Dash, Brian DeAngelis, me dijo que su nombre era «La Abominación»). Lo único que tengo en mis notas o en el video sobre este brebaje es que Seth dice: «La vida es demasiado corta para una mala pizza. » Se podía leer de una forma u otra, le gustara o no. Este pizza especial.

Luego vino la hamburguesa con tocino y tostadas francesas. Lo dulce se encuentra con lo salado.

Seth: “Buena hamburguesa. El pan es bueno, tiene una textura agradable. Éste es un ganador.

Cindy: “La hamburguesa me recuerda a las que comíamos en el comedor de la escuela. »

El juego había pasado la mitad del camino, al igual que la aventura de Comida Designada de Seth y Cindy. El siguiente paso para ellos fue: ¡aceptar la oportunidad! — Gator Bites con alioli cajún.

Seth, con los ojos brillantes porque estaba a punto de hacer una broma: “¡El sabor cajún le da un buen mordisco!”

Cindy, después de masticar durante mucho tiempo con una expresión cautelosa en su rostro: “Chewy”.

Finalmente llegó la hora del postre. El pastel de manzana crujiente con tostadas y canela, que se explica por sí mismo, fue el primero.

«Muy bien, el pastel está caliente», dijo Cindy, asintiendo con entusiasmo. Seth simplemente sonrió mientras extendía con entusiasmo su pulgar hacia arriba.

Y ahora llega la gran final, la Dirt Cup.

El Dirt Cup es un pudín de chocolate cubierto con galletas Oreo trituradas. Parece bastante inofensivo, ¿verdad? Cindy tomó algunos bocados, pareció gustarle bastante y luego frunció el ceño. «Creo que hay un error ahí», dijo.

Nuestra primera impresión fue que se trataba de un paso en falso vergonzoso. ¿Los Dash habían hecho todo lo posible para presentar estos alimentos y de alguna manera nos sirvieron un artículo con un insecto muerto?

Cindy indagó un poco más y descubrió más y más errores a lo largo del camino. Muy rápidamente nos explicaron la realidad de la situación: ¡Este objeto contiene saltamontes! Compré más de estos bichos salados (me gustan, tienen un agradable crujido) y los espolvoreé sobre el pudín. ¡Oye, cuando estés en Roma!

Seth simplemente negó con la cabeza «no» después de darle un mordisco cargado de saltamontes.

“Hay errores allí”, añadió con incredulidad, tratando de convencerse de la realidad en la que se encontraba ahora.

Cindy fue más indulgente. «Nunca he comido un insecto, pero no estuvo mal», dijo.

Desde pepinillos hasta pizza, desde caimanes hasta saltamontes, Seth y Cindy pasaron una velada inolvidable. Ambos quedaron encantados con la hospitalidad de Dash y regresaron felices a casa.

«Fue», dijo Cindy, «una de las mejores noches que hemos tenido en mucho tiempo».